El número de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industria alcanza un total de 6.867 a fecha de 31 de abril, según los últimos datos del informe Gecole, que recoge la evolución del grado de implantación del contrato tipo homologado de compraventa de leche de vaca.

El salón de tecnología alimentaria de Barcelona, BTA, es el escenario elegido para la puesta de largo de Food Technics, la primera empresa gallega de soluciones globales para el sector alimentario.

"Si me toca la lotería, montaré una heladería". La frase le había perseguido durante años. Al final no le tocó la lotería, pero aun así decidió reunir sus ahorros y pedir un crédito para crear las dos primeras heladerías de España con certificado ecológico (en Astúries, 2, y Torrijos, 21, en el barrio de Gràcia de Barcelona) concedido por el Consell Català de Producción Agrària Ecològica.

Alimentos Lácteos acaba de implantar un nuevo sistema de control de calidad de la leche, desde la granjas, hasta la industria de Outeiro de Rei. El nuevo sistema permite a la industria paralizar las entradas de leche en caso de que en los análisis que realizarán a diario en las explotaciones detecten alguna anomalía.

La cooperativa Meseta Norte (Mesenor) acaba de lanzar una línea de queso fresco artesanal elaborado con leche de vacas exclusivamente segovianas, que se distingue de los habituales en el mercado por su fabricación mediante el método tradicional por coagulación ácida, es decir, mediante la adición de cuajo y sin la ultrafiltración propia de los envasados.

El 1 de junio se celebra el día internacional de la leche, en España, la FENIL suele trasladar esta efeméride al 25 de Junio con un acto que reúne en Madrid a buena parte del sector para loar la importancia de los lácteos en la economía y en la alimentación saludable.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2011, que reconocen a once empresas y profesionales por producir, elaborar, distribuir y ofrecer alimentos de calidad y contribuir al desarrollo sostenible y eficiente del sector.

El nuevo producto será puesto a la venta inicialmente por Carrefour, primero en sus centros 'Carrefour Planet' y con posterioridad en otros establecimientos, hasta un total de unos 80 puntos de venta. No obstante, los helados sin gluten también han sido presentados al resto de clientes de la empresa gallega, entre ellos El Corte Inglés, que comercializa el resto de variedades de helado elaboradas por la compañía en 10 centros 'El Corte Inglés' e 'Hipercor' desde finales del pasado año

La Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria ha convocado ayudas que en total suman 517.400 destinadas a la elaboración de productos alimentarios locales, y a la promoción de productos alimentarios de la región. 

A pocos días de la entrada en vigencia del TLC entre Colombia y EEUU, el sector lácteo comienza un desafío importante, al abrirse el mercado lácteo nacional ante un fuerte competidor del circuito lácteo mundial, como lo es Estados Unidos. ASOLECHE (Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche) mediante un comunicado invita a los productores lácteos a tomar el acuerdo como un reto para mantener la industria despierta y en movimiento.